موضوع غم انگيز در خصوص زندگى، كوتاه بودن آن نيست؛ بلكه غم انگيز آن است كه ما زندگى را خيلى دير شروع مى كنيم.
برتولت برشت
طرز تهیه املت در فر
شامگاه
مجموعه:آشپزی
تاریخ:1393/03/17
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه املت در فر برای 3 نفر :
تخم مرغ 4 عدد
فلفل دلمه رنگی از هر رنگ 1 قاشق غذا خوری
سوسیس حلقه ای خرد شده 2 عدد
پیازچه خرد شده 1 عدد
سیر ریز خرد شده خیلی کم
گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری
زردچوبه به میزان لازم
فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
زعفران آب کرده غلیظ 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه املت در فر :
سبزيجات را با كمى كره وروغن زيتون زرد چوبه و رب گوجه يك تفت كم ميدهيم.
سوسيس را تفت ميدهيم .
تخم مرغ را با زعفران ونمك كمى هم ميزنيم.
در يك ظرف همهء مواد رو مخلوط ميكنيم .
ظرف مناسب فر را كمى با كره چرب ميكنيم.
مخلوطمان را داخل قالب ريخته و در فر داغ 200 درجه سانتى گراد با پوشش قرار ميدهيم.
چند سوراخ روى پوششمان ايجاد ميكنيم ( اگر از فويل استفاده ميكنيد ) من يك بشقاب مناسب روى ظرفم قرار دادم كه كمى از اطراف بخار غذا بيرون مى آمد ...
بعد از يك ربع ... پوشش آن را برداشته و كمى هم بدون پوشش در فر قرار ميدهيم ( در اين زمان در صورت دلخواه كمى پنير پيتزا روى املت بريزيد كه من اين كار را نكردم ) ديگه كم كم آماده خوردن است ...
منبع : beryooni.com
داستان
خواص گیاهان و میوه ها
زیبایی
مطالب روز کودک
سلامت
آنکه خود را به امور کوچک سرگرم می‌کند چه بسا که توانایی کارهای بزرگ را ندارد.
لاروشفوکو
