نه هیچ انسانی دشمن توست و نه هیچ انسانی دوست تو ؛ بلکه هر انسان ، معلم توست
فلورانس اسکاول شین
با دانه‌های برنج قهوه ای اعصابتان را تقویت کنید
شامگاه
مجموعه:خواص گیاهان و میوه ها
تاریخ:1393/03/02
برنج قهوه‌ای منبع خوبی از منگنز، سلنیوم و منیزیم است یک فنجان برنج قهوه‌ای 80 درصد نیاز روزانه بدن به منگنز را تامین می‌کند، منگنز برای سلامت سیستم اعصاب بسیار مفید است و جلوی تخریب سلول، ضعف روحی، جوش‌های پوستی و آسیب‌های لوزالمعده را می‌گیرد.
سلنیوم موجود در برنج قهوه‌ای در سوخت و ساز بدن موثر است، نوعی آنتی‌اکسیدان است که وظیفه ایمن سازی بدن را به عهده دارد سبب تولید هورمونهای تیروئید می‌شود و نه تنها برای مقابله با سرطان مهم است بلکه برای بیماریهای قلبی، کاهش علامت‌های تنگی نفس و درد و همچنین تسکین ورم و التهاب مفاصل بسیار مفید است.
منیزیوم موجود در برنج فعال کننده بیش از 300 نوع آنزیم است که در استفاده بدن از گلوکز و انسولین شرکت می‌کنند و خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کم می‌کنند منیزیم سردردهای میگرنی را از بین می‌برد.
منیزیم کاهش دهنده تنگی نفس و فشار خون است، از گرفتگی عضلات و خستگی جلوگیری می‌کند و ابتلا به سکته قلبی و بیماریهای قلبی را کم می‌کند، برنج قهوه‌ای را می‌توان تا شش ماه نگهداری کرد.
تفاوت برنج قهوه‌ای با برنج سفید
تفاوت برنج قهوه‌ای و سفید در رنگ آنها نیست بلکه برنج دارای چندین لایه است اگر یک لایه برنج را درآورید برنج قهوه‌ای نامیده می‌شود و مواد مغذی آن باقی می‌ماند اگر برنج قهوه‌ای را آسیاب کنیم برنج سفید باقی می‌ماند در طی آسیاب کردن برنج قهوه‌ای به برنج سفید تبدیل شده و درصدی از ویتامین B، منگنز، 60 درصد آهن و تمامی فیبرهای محلول و اسیدهای چرب ضروری موجود در آن از بین می‌رود.
مدت زمان پخت برنج قهوه ای کمی بیشتر از برنج سفید طول میکشد.
برنج برای افرادی که دچار سوءتغذیه شدید باشند، افراد با فشار خون و کلسترول بالا بسیار مفید است مصرف برنج موجب کاهش«تری گلیسیرید خون» و کاهش فشار خون می‌شود ولی باید توجه داشت مصرف زیاد برنج به دلیل داشتن نشاسته بالا منجر به بروز چاقی و اضافه وزن می‌شود.
منبع:خواص دارويي گياهان
سلنیوم موجود در برنج قهوه‌ای در سوخت و ساز بدن موثر است، نوعی آنتی‌اکسیدان است که وظیفه ایمن سازی بدن را به عهده دارد سبب تولید هورمونهای تیروئید می‌شود و نه تنها برای مقابله با سرطان مهم است بلکه برای بیماریهای قلبی، کاهش علامت‌های تنگی نفس و درد و همچنین تسکین ورم و التهاب مفاصل بسیار مفید است.
منیزیوم موجود در برنج فعال کننده بیش از 300 نوع آنزیم است که در استفاده بدن از گلوکز و انسولین شرکت می‌کنند و خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کم می‌کنند منیزیم سردردهای میگرنی را از بین می‌برد.
منیزیم کاهش دهنده تنگی نفس و فشار خون است، از گرفتگی عضلات و خستگی جلوگیری می‌کند و ابتلا به سکته قلبی و بیماریهای قلبی را کم می‌کند، برنج قهوه‌ای را می‌توان تا شش ماه نگهداری کرد.
تفاوت برنج قهوه‌ای با برنج سفید
تفاوت برنج قهوه‌ای و سفید در رنگ آنها نیست بلکه برنج دارای چندین لایه است اگر یک لایه برنج را درآورید برنج قهوه‌ای نامیده می‌شود و مواد مغذی آن باقی می‌ماند اگر برنج قهوه‌ای را آسیاب کنیم برنج سفید باقی می‌ماند در طی آسیاب کردن برنج قهوه‌ای به برنج سفید تبدیل شده و درصدی از ویتامین B، منگنز، 60 درصد آهن و تمامی فیبرهای محلول و اسیدهای چرب ضروری موجود در آن از بین می‌رود.
مدت زمان پخت برنج قهوه ای کمی بیشتر از برنج سفید طول میکشد.
برنج برای افرادی که دچار سوءتغذیه شدید باشند، افراد با فشار خون و کلسترول بالا بسیار مفید است مصرف برنج موجب کاهش«تری گلیسیرید خون» و کاهش فشار خون می‌شود ولی باید توجه داشت مصرف زیاد برنج به دلیل داشتن نشاسته بالا منجر به بروز چاقی و اضافه وزن می‌شود.
منبع:خواص دارويي گياهان
داستان
خواص گیاهان و میوه ها
زیبایی
مطالب روز کودک
سلامت
کسی که مبارزه کند، ممکن است شکست بخورد، ولی آنکه مبارزه نکند، شکست خورده هست
برتولت برشت
